Maria Angela de Souza: Mestrado em Ginecologia pela Unifesp. Doutorado em Ciências da Saúde pelo Iamspe. Especialização em Nutrologia pela Abran/AMB e CFM. Diretora do Serviço de Nutrologia do Hospital do Servidor Público Estadual de São Paulo do Iamspe. Editora associada da revista científica do Iamspe. Coordenadora da Câmara Técnica de Nutrologia do Cremesp. Coordenadora do Curso Nacional de Nutrologia da Mulher da Abran. Docente da Faculdade de Medicina da Unicid. Durval Ribas-Filho: Mestrado e doutorado em Medicina pela Famerp-SP. Professor de Nutrologia da Fameca/Unifipa-SP. Docente do Ambulatório de Clínicas do Hospital Escola Emílio Carlos da Unifipa-SP. Docente e coordenador científico de pós-graduação em Nutrologia da Abran. Coordenador do Departamento de Obesidade e Síndrome Metabólica da Abran. Editor Associado da International Journal of Nutrology (IJN). Consultor científico do periódico Actualización en Nutrición da Sociedad Argentina de Nutrición (SAN). Membro titular da Câmara Técnica de Nutrologia do Cremesp e do Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Consea-SP). Especialização em Nutrologia, Endocrinologia e Clínica Médica pelo Conselho Federal de Medicina (CFM). Presidente da Abran. Fellow da The Obesity Society. Sandra Lucia Fernandes: Especialização em Nutrologia pela FMRP-USP e AMB/Abran. Coordenadora da Nutrologia e da EMTN do Hospital Meridional Cariacica. Médica analista do Sesa/GEAF/CEFT. Mestranda em Ciências da Saúde pela UFBA. Pesquisadora do Grupo de Pesquisa Interprofissional em Epidemiologia e Saúde da Uneb. Docente da pós-gra-dução em Nutrologia e do Curso Nacional de Nutrição Enteral e Parenteral da Abran. Diretora do Departamento de Nutrição Parenteral e Enteral da Abran.

Maria Angela de Souza, Durval Ribas-Filho, Sandra Lucia Fernandes e Eline de Almeida Soriano

Nutrologia, nutrologia hospitalar, serviços de alimentação, dieta